AGAVE AZUL

Planta do gênero Agave, originária do México, é um importante produto econômico do estado mexicano de Jalisco devido ao seu papel como ingrediente principal na fabricação de tequila, uma bebida alcoólica muito apreciada. Preferindo as altitudes maiores que 1500 metros e solo arenoso, os agaves selvagens e os agaves comerciais têm ciclos de vida muito diferentes. Ambos começam como uma grande suculenta, com folhas carnudas e pontiagudas, que podem crescer até mais de dois metros de comprimento. Quando a planta no seu habitat natural atinge 5 anos, desenvolvem um rebento que se converte num caule com até 5 metros de altura coroado por flores amarelas, que são polinizadas por um morcego que habita a região (Leptonycteris nivalis), produzindo vários milhares de sementes por planta. Então a planta morre. Já nas plantas comerciais, os rebentos são removidos quando têm um ano de idade para se reproduzirem e permitindo que o centro da planta se desenvolva (disponível em http://pt.wikipedia.org/wiki/Agave-azul, acesso 12/06/2012, às 10:15)